전주에서 핫한 음식중 하나가 우족탕입니다. 그런 핫한 우족탕 맛있게 하는곳중에 인정 받은곳 금암우족탕입니다. 이곳은 국내산 한우만 쓰며 직접 재배한 채소 그리고 육수 또한 한우 사골만을 끓인다고해요. 따로 인증도 받아 믿을수 있다고 합니다. 반찬은 5~6가지로 김치 깍두기 마늘쫑 파무침 그리고 탕하나만 시켜서 나오는 수육!이 나옵니다. 보통 탕을 시키더라도 수육은 서비스로 안나오는데 이곳은 혼자먹기 충분한 양을 수육으로 나옵니다. 수육도 탱글탱글 쫄깃쫄깃 정말 맛있어서 소주가 땡기면 수육을 추가로 시키는사람도 있다고 해요. 이집의 메인중 하나인 우족탕에는 고기가 정말 푸짐해서 육수반 고기반이라고 말할정도로 푸짐합니다. 거기다 국물은 무한리필까지 된다고 하니 양이 크신분들도 충분하게 배부르게 즐기실수 있습니다. 가격도 나쁘지 않고 맛도 정말 맛있는곳이라 강추해드립니다.