허파식당

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주소 서울 동대문구 왕산로23길 41
전화번호 02-924-4119
영업시간 매일 11:00 - 22:00 일요일 휴무 비정기적
방송정보 백종원의 삼대천왕
평점
메뉴
허파전골(중)..........15,000원
소개
정말 독특한 요리를 파는곳 소허파전골 전문점 허파식당입니다. 이름도 생소하지만 보기도 힘든 요리 바로 허파전골인데요. 보통 순대먹을때 돼지 허파를 드셔보신분들은 아실텐데 말랑말랑하면서 구멍 뚤려있고 부드러운 식감이 바로 허파입니다. 이곳은 그런 돼지허파가 아닌 비슷하지만 다른 소 허파를 이용해서 전골을 하는 독특한 곳입니다. 소 허파와 돼지 허파가 다른점은 맛은 비슷하고 조금 더 쫄깃한 식감이라고 하네요. 따라서 돼지허파보단 조금 더 끓여야 부드러워진다고 합니다. 큼직큼직하게 썰어 넣은 대파와 매운고추가루 후추 마늘로 매콤한 맛이 강하며 맛또한 매우 진합니다. 따라서 애들보단 어른들 입맛에 딱 맞으며 허파의 특유의 냄새도 있기 때문에 호불호가 확연하게 갈리는 음식입니다. 하지만 허파를 좋아하시는분들에게는 정말 맛있는 맛집이며 양도 푸짐하고 소부산물치고는 가격도 매우 저렴합니다. 딱 소주에 잘어울려 술안주로 제격이라고 하네요.


리뷰