소개
함안은 예전부터 한우로 유명한 고장이였죠 따라서 한우 고기로 된 요리가 많은데요 그중 한우 국밥이 가장 유명합니다. 이곳은 한우 국밥이면서도 면이 들어가 짬뽕이란 이름의 독특한 음식을 파는 대구식당입니다. 보통 짬뽕은 해산물을 볶아 육수에 넣어서 면과 함께 먹는 중식요리를 생각하시겠지만 이곳의 짬뽕은 고기 육수에 고기를 가득 넣고 무 콩나물 고추가루를 넣어 칼칼하게 먹는 면 국밥을 짬뽕한 요리를 말합니다. 중식 짬뽕이라기보다 칼칼한 육수의 국밥에 가까우며 국밥에 면이 들어간게 이집의 포인트라고 하네요. 부드러운 고기와 담백하면서도 시원한 육수 그리고 후루룩 넘어가는 소면까지 백종원씨가 극찬할만큼 맛있는곳이라고 합니다.