달팽이 78kcal (100g 기준)

달팽이는 복족류 연체동물 가운데 나선형의 껍질을 가진 것을 가리키는 말이다. 껍질이 없는 육상 복족류는 보통 민달팽이라 한다.

우리나라에서는 달팽이가 대부분 약용으로 쓰이는데 프랑스에서는 미식가들이 좋아하는 고급요리의 대명사로 불린다.


구입요령

식용달팽이로 가급적 살아 있는 것으로 고르도록 한다.

효능


피를 맑게 해주고, 피부노화를 방지하며 빈혈, 축농증에도 도움이 된다.

영양성분


단백질이 풍부하다.