김 19kcal (100g 기준)

김은 김속의 해조류를 넓은 곳에 평평하게 펴서 말려서 사각형으로 잘라서 먹는 음식이다.

그냥 먹거나 소금을 치거나 참기름을 발라서 구워 먹는다. 주로 요리의 부재료로 쓰이며 밥을 싸 먹거나, 김밥으로 만들어 먹거나, 잘게 썰어 국이나 탕 위에 고명으로 뿌려 먹기도 한다. 해우, 해의(海衣), 해태(海苔)라고도 부르며 한국, 일본 사람에게 인기 있는 음식재료이다.


구입요령

잡티가 없고 여백이 없는 것으로 고른다.

효능


어린이 성장발육, 야맹증 및 눈건강, 갑상선 질환, 탈모에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


칼륨, 칼슘, 엽산, 인, 비타민A, 비타민B2, 비타민C가 풍부하다.