함초 94kcal (100g 기준)

함초(퉁퉁마디)는 지중해 지방이 원산지로 주로 바닷가에서 자라며, 대한민국에서는 전라북도·경기도·황해도, 평안남도 등지에 분포하고 있으며, 전 세계 해안지대 염습지에 분포한다.

함초에는 콜린(Choline)과 비테인(Betain), 식이섬유 및 미네랄 등이 포함돼 간의 독소 해소와 지방간 치유, 면역기능 증강 등에 효능이 있는 것으로 알려지고 있다.


구입요령

줄기에 마디가 많고 잎에 씨앗이 빠지지 않는 함초를 고른다.

효능

숙변제거, 고혈압 및 저혈압 예방, 당뇨병 예방에 도움이 된다.

영양성분


당질, 칼륨, 비타민C가 풍부하다.