갈근 121kcal (100g 기준)

갈근은 칡뿌리를 의미한다. 칡은 콩과이며 여러해살이 덩굴나무이다. 우리나라에 각지에서 분포있으며 주로 양지나 골짜기 같은 곳에서 자란다. 또한, 칡뿌리를 말려 약재로 사용되는 것을 한방에서 갈근이라고 말한다.


구입요령

크기가 일정한 것을 고른다.

효능


간기능 회복, 숙취제거에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


칼륨, 당질이 풍부하다.