박 250kcal (100g 기준)

박은 박과에 속하는 덩굴성 한해살이풀로, 인도·아프리카가 원산지다. 덜 익은 박을 길게 오려서 박고지를 먹거나, 속으로 나물을 해 먹는다. 속을 파내고 삶은 박 껍질로 바가지를 만든다. 최근에는 식용박 '껍질 채 먹는 식용박'이 개발되면서 소갈 해소와 다이어트에 효과적 기능성 작물로 각광 받고 있다.


구입요령

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효능


어린이 성장발육, 해열, 식욕부진에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

영양성분


베타카로틴, 당질, 엽산, 인, 칼륨, 칼슘이 풍부하다.