절임배추 20kcal (100g 기준)

절임배추(절인배추)는 배추를 소금에 절여 수분을 뺀 것을 절임배추라고 한다.


구입요령

노란색이 많은 것은 좋지 않다. 적당한 연록색을 선택한다.

효능


일반적으로 절인배추는 나트륨 함량이 높으므로 과다 섭취에 주의한다.

영양성분


나트륨, 비타민C, 엽산 함량이 높다.