다래나무 27kcal (100g 기준)

다래나무는 다래나무과 다래나무속에 속하는 낙엽이 지는 덩굴식물로서 깊은 산의 숲 속에 난다. 수직적으로는 해발 100 ~ 1,600m, 수평적으로 전국에 야생하며, 일본·만주·중국에도 분포한다.

다래나무의 어린잎은 4월에서 5월에 채취하여 나물로 먹고, 열매는 9월에 과일로 먹는다. 또한, 수액은 4~5월에 채취하며 만성피로, 식욕부진, 간 기능 저하에 이용된다.

구입요령

색이 선명하며 굵기가 일정한 것을 고른다.

효능

열매는 만성 간염, 위염, 통풍에 효과, 어린잎은 항암효과, 불면증, 괴혈병에 수액은 만성피로, 식욕부진, 간기능 저하에 각각 도움이 되는것으로 알려져 있다.

영양성분

칼륨, 베타카로틴이 풍부하다.