♣ 재료 ♣ 해물탕재료( 대구,소라,주꾸미,조개,미더덕, 새우,홍합등), 양파, 두부,
대파, 무, 홍고추, 표고버섯 양념장( 고추장1, 고춧가루2, 국간장2, 마늘1, 매실1)​​
♣ 조리법 ♣

애호박이랑 표고버섯도 썰어놓고

홍합이랑 새우,미더덕도 깨끗이 씻어 물기 빼놓습니다.

고추장1, 고춧가루2, 국간장2, 마늘1, 매실1 넣어 만들어 양념장을 만듭니다.
이제 해물탕전용 전골냄비에 무랑 양파 깔고 위에 해물들도 올리고 버섯이랑 대파 일부도 넣습니다.

해물탕 육수는 멸치액젓 1/2 국간장 1/2에 갈은 마늘, 고추가루 후추
대파 다시마 약간 넣고 하루 정도 숙성시켜 만듭니다.

그리고 끓으면 미리 만들어둔 양념장 넣어 보글보글 끓여줍니다.

푸르르 끓고나면 콩나물과 두부는 맨 나중에 애호박과 함께 넣어줍니다.

거품은 건져내고 간을 봅니다~입맛에 따라 된장을 조금 넣어 주면 깊은 맛도 나고
간 조절도 되니 참고하세요.

얼큰하고 시원하고 칼칼한 해물탕 완성.