부대찌개 맛있게 끓이는법
아루루 2014-04-18 12:25






♣ 재료 ♣

햄, 비엔나 햄, 새송이버섯1개, 팽이버섯1/2개, 양파1/2개, 두부1/2개, 떡볶기떡, 애호박 대파조금, 라면사리1개, 사골육수1개반, 홍고추, 청량고추1개

양념장
고추가루2큰술, 고추장1큰술, 진간장1큰술, 다진마늘1큰술,
맛술1큰술, 후추조금, 생강가루0.5큰술, 소금약간

♣ 조리법 ♣
먹기좋게 버섯, 두부, 햄을 썰어주시고,
양파, 대파, 청량고추,홍고추를 썰어주세요 사골육수를 부어주고 만약 사골육수가 없다면
멸치다시마 육수를 이용해도 됩니다.
양념은 (밥숟가락기준)고춧가루2큰술, 고추장1큰술,진간장1큰술,다진마늘1큰술,
맛술1큰술,후추조금,생강가루0.5큰술을 넣어주세요.
이제 사골육수에 재료들을 넣어주시고, 위에 양념장을 올려줍니다. 양념장이 배이고 국물이 끓어오르면,거품은 걷어내줍니다. 그리고 마지막에 라면과 만두, 떡을 넣어줍니다.
라면이 풀어지고 떡이 익으면 대파와 청량고추, 홍고추를 넣어주시고~
조금 더 끓이다가 마지막으로 소금으로 간을 해주면 완성.



비회원