♥ 재료 ♥

소고기 800g, 숙주 200g, 고사리 300g, 청양고추3개, 대파3대
다진마늘2큰술, 참기름0.5큰술, 고춧가루6큰술, 맛술0.5큰술, 계란
국간장3큰술, 생강, 후추가루 적당히, 소금​

​♥ 조리법 ♥
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제일 먼저 분량의 소고기는 찬물에 담가
핏물을 빼 준비해둔다.
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다음 냄비에 물을 넣어 준 후
분량의 간장을 넣어 밑간을 해준 후
육개장 밑물을 팔팔 끓여 준비해준다.
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다음 밑물이 끓어 오르면 핏물을 빼
준비해 놓은 소고기를 넣어 줍니다.
고기가 잘 찢어질 정도로 익을때까지 푹 끓여 줍니다.
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​다음 분량의 숙주는 끓는 물에 데쳐서 준비해 주시고요.
​다음 잘 삶아진 소고기는 국물에서 건져내
먹기 좋은 크기로 찢어 준비해 줍니다.
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고사리와 대파는 먹기좋은 크기로 썰어주고,
​청양고추도 잘게 다져 넣어 줍니다.
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다진마늘2큰술, 참기름1큰술, 고춧가루4큰술, 맛술0.5큰술
국간장3큰술, 생강, 후추가루으로 만든​ 양념을
재료에 골고루 버무려 준비한다.​
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​​다음 준비된 재료는 고기를 삶아냈던 밑물에 모두 넣은다음
​밑물과 어우러지도록 재료를 골고루 섞어준다.
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다음 소금으로 간을 맞춰준 후
​계란을 풀어 끓이면 완성.
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