재료

돼지고기 600g, 계란3개, 튀김가루, 빵가루, 식용유, 케찹, 마요네즈,
돈가스소스​

조리법

돼지고기는 키친타올로 눌러 핏물을 제거한다.
후추가루, 맛술, 생강엑기스를 넣어 30분간 재워둔다.

계란은 세개를 준비한후 튀김가루를 계란에 바로 섞어준다.​
계란에 튀김가루 섞어서 빵가루를 묻힌다.
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돼지고기에 빵가루를 입혀주고
​ 기름을 넉넉히 둘러 수제돈까스 튀겨준다.

양배추와 무새순을 같이담아 마요네즈와 케찹을 뿌려주고
수제돈까스에는 돈까스소스를 뿌려주면 완성