깻잎 무침 반들기

재료 : 깻잎 7묶음 (70개정도), 양파1/2개, 당근1/5개, 대파 흰부분1개, 홍고추3개
간장6큰술, 까나리액젓 2큰술, 올리고당2큰술, 설탕2큰술, 매실1큰술, 물5큰술,
통깨, 참기름1큰술, 다진마늘1큰술, 고춧가루3큰술

먼저 깻잎은 흐르는물에 한장씩 씻은후 물기를 체에 밭쳐준다.
양파와 대파는 잘게 다져주고 당근은 얇게 체 썰어준다.
홍고추는 반 발라서 씨를 빼고 잘게 다져준다.
간장 6큰술, 까나리액전 2큰술, 올리고당2큰술, 설탕 2큰술, 매실1큰술, 물한컵, 통깨 참기름1큰술 다진마늘 1큰술, 고춧가루3큰술을 넣고, 골고루 섞어준다음 양념을 다넣고 버무려준다.
3장씩 깻잎을 겹쳐서 양념장을 발라준다.
적당하게 바른다음 겹겹히 쌓아주면 완성